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商品名 |
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じゅーしーめん
ラーメン好きが高じて店舗をオープンさせた店主は、試作を一度も作ることなく物件を取得。そのまま2〜3回のテストを経てすぐにお店をオープンさせた、という驚.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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つけそば
重要無形文化財「人間国宝」の素晴らしい職人を身内に持ち、代々モノづくり職人の家系で育った店主は、一切の妥協を許さず、どこまでも徹底的に本物を追求する.. |
￥956
ストア：宅麺 |
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つけそば
アメリカの大学にて専門的に料理を学び、アメリカ各地にて調理人として10年以上修行を積んだという異色の経歴を持つ店主は、2003年に横浜弘明寺にてラーメン店.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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つけめん
過去に居酒屋を開店した経験を持つ店主は、さらなるやりがいを求め、ラーメン道を極めることを決意。自ら食べ歩き、研究を重ね、行き着いた味で勝負をかけたの.. |
￥873
ストア：宅麺 |
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つけめん
高校生のときからラーメン店の主になることを決めていたという店主は、高田馬場の銘店「俺の空」で4年弱の修行を経て半蔵門のビジネス街に女性でも入りやすい.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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つけめん
食べログベストラーメン3位【神奈川】鎌倉の行列店がついに宅麺登場!!ラーメン好きの店主が様々なお店を食べ歩き、自分の力で鎌倉でおいしいラーメンを!と一念.. |
￥956
ストア：宅麺 |
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つけめん
鎌倉の人気行列店HANABIのセカンドブランド店。HANABI店主の飽くなき追求心から生み出された至高のスープ!いつかこのスープでも店を出したいという思いから生.. |
￥956
ストア：宅麺 |
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つけめん
麺の激戦区「池袋」において、オープンからわずか半年にして、行列店のトップ集団に上り詰めた「狸穴」。本物の味を追求するため全国のラーメン店を食べ歩き、.. |
￥832
ストア：宅麺 |
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つけめん
芸能界に身をおいたこともある異色の店主は、6年間務めたイタリアレストランでは料理長、スーパーバイザーを経て、社内No`2まで上り詰め、接客を学ぶために勤.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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ぶしもり
北アルプス・南アルプスに代表される高大な山々が育んだ「名水」と大自然が育んだにごりの無い爽やかな「空気」に包まれた場所である"信州"長野県北.. |
￥905
ストア：宅麺 |
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へーちゃんラーメン
若い頃からラーメンの食べ歩きをしていた店主はラーメン二郎に出会って衝撃をうけたという。そののち二郎の各店を食べ歩き、念願の二郎インスパイアのお店へー.. |
￥699
ストア：宅麺 |
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みそらぁめん
強火で半日かけたスープに、多量の上質な背脂を加え、さらに白味噌や数種類のスパイスで作った秘伝の味噌だれを合わせることにより、ガツンとインパクトのある.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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もりワンタン
つけ麺の神様山岸一雄のDNAを持ち、旧東池袋大勝軒の味を見事なまでに継承、オープン以来12年以上経つ今でも行列の絶えない麺屋ごとう。山岸一雄ファンの間で.. |
￥1,007
ストア：宅麺 |
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らあめん塩
行徳の住宅街にある行列の絶えない人気店『葫(にんにく)』。誰でも気さくに話が出来るアットホームなお店である。昨今トレンドの所謂ベジポタ系スープの先駆け.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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カレーつけめん
4年間らーめん弁慶で修業した店主は、だしがしっかり効いた豊かに香るラーメンを作りたいという想いが強くなり、10年前に「十日夜(とうかんや)」をOPEN。とう.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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チャーシューメン
流行にとらわれず、らーめんの王道支那そばで勝負を続ける名店『かづ屋』。平成元年のオープン以来、いつまでもアキのこない上品な味わいが東京山手にお住まい.. |
￥1,007
ストア：宅麺 |
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ドロドロ超濃厚つけ麺
大学在学中、ある濃厚ラーメンと出会い、衝撃を受け、自宅で自ら研究に研究を重ねる日々を過ごす。群れることを好まず、個性を重んじる店主は、修行経験も一切.. |
￥895
ストア：宅麺 |
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ベジポタつけ麺
東高円寺に「麺屋えん寺」をオープンさせる前は、会社役員をしていたという店主は北は北海道から南は九州まで全国津々浦々、仕事で飛び回っていたという。当時.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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ラー麺
■TOKYO★1週間ラーメンオブザイヤー2009TRYとんこつ部門新人王■食楽新店ラーメンランキング2010こってり部門第1位■TBS「新知識階級クマグス」2009新店ラーメン.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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塩ラーメン
ご夫婦で切り盛りをされている店内は、オシャレで明るい空気に満ち溢れている。お客様にゆったりとリラックスして食べて頂けるお店づくりを心掛けているという.. |
￥802
ストア：宅麺 |
