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商品名 |
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特選しおらーめん
銀座の高級中華料理店で修行をした店主が、ラーメンの奥深さ魅了され「しおの風」をオープンさせたのが、2007年。オープンして間もなくラーメン評論家の間で話.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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豚ゴリラー麺
調理に従事して30年。豊富な経験を活かし、和・洋・中の調理技術を駆使して常に新しいラーメンを追求する店主小林伸光氏。全国のB級グルメに刺激を受け、ジャ.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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肉煮干しらーめん
大量の豚からスープをとった後、さらに大量の煮干しを投入して作られるスープ。煮干しは季節によって産地を変えるという徹底ぶり。そこに加える醤油は、煮干し.. |
￥874
ストア：宅麺 |
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濃厚豚骨ラーメン
豚骨好きのハートを揺さぶる超濃厚豚骨ラーメン!徹底的に下処理を施した豚骨を幾度も濾し、ドロッとした濃厚さを残しつつも、豚骨臭さのない飲みやすいスープ.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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濃厚味噌つけめん
修行先で札幌味噌らーめんの本当の美味しさに目覚めたという東京出身の店主。東京の太麺と札幌の味噌をうまく融合できないかと様々なお店を食べ歩いた。自らの.. |
￥905
ストア：宅麺 |
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背脂煮干ラーメン
「煮干しが効いた醤油ベースのスープ」「極太麺」「背脂」が特徴の「燕三条系ラーメン」。全国各地から取り寄せた海の幸が溶け込んだスープは、意外にもあっさ.. |
￥874
ストア：宅麺 |
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博多らーめん
最寄り駅である京王井の頭線浜田山駅から、徒歩20分の住宅街という立地にして地元民のみならず、ラーメン店店主の間でもファンが多いという銘店「らーめん家一.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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浜そば(油そば)
東京に来た時に初めて油そばを食べ、衝撃を受けたという店主。おいしくて、健康的で、面白い。ラーメンとは違う魅力を持った油そばを全国に広めたいという想い.. |
￥771
ストア：宅麺 |
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富山ブラック焼豚麺
『麺家いろは』の富山ブラックラーメンが遂に宅麺登場!!通称富山ブラックと呼ばれる真っ黒いスープの富山黒醤油ラーメン。色を見ると、さぞかし塩っぱいだろう.. |
￥956
ストア：宅麺 |
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味噌ラーメン
本場札幌で今旬なラーメン屋「麺処まるは」。味噌を独自に配合し作ったスープは、ピリッとスパイシーな味わいが楽しめる。京都から取り寄せている特注麺と、食.. |
￥751
ストア：宅麺 |
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雷そば
千葉県松戸市の超人気店「中華蕎麦とみ田」が、2009年秋にオープンさせたセカンドブランド「雷本店」。オープンにあたって一切広告活動をしないまま、徐々に評.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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龍旗信ラーメン(塩)
日本初の塩ラーメン専門店「龍旗信」。あっさりとしたまろやかな味わいの黄金スープは、伊勢湾天然ムール貝からとった濃厚な塩ダレと、干しゴボウ、天然岩塩が.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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和風焼き干しらーめん
宮城を代表する行列店が作る一杯は、高級食材「焼干し」を贅沢に使用。甘みが強く、独特の香ばしい薫りが特徴的。昔ながらの和風醤油と奏でるハーモニーは、他.. |
￥843
ストア：宅麺 |
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濱塩白湯らぁ麺
横浜の石川町にある人気店「らぁめんこもん」。標準的な・一般的なという意味を持つ英語COMMONから店名を決めたというお店は、個性を強調するよりも、老若男女.. |
￥853
ストア：宅麺 |
