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商品名 |
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鹿児島らーめん 白
「鹿児島に昔から伝わる味、文化を東京の街に」そんな熱い想いを込めて完成した渾身の一杯のラーメン。それが隼人のラーメンである。店主の生まれ育った鹿児島.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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純氣そば
中央線武蔵境駅より徒歩20分というロケーションにして、驚異のリピート率を誇る人気店。その人気の秘密は、味もさることながら、地域密着にこだわる店主の志で.. |
￥832
ストア：宅麺 |
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醤油らーめん
2009年夏、彗星のごとく現れた実力店「麺処びぎ屋」の店主は、超有名店「せたが屋」で約6年の修行を経て独立している。せたが屋では、本店店長、ニューヨーク.. |
￥781
ストア：宅麺 |
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信州牛骨味噌らぅめん
『美味しい信州の食材を、らぅめんを通じてより多くの方に食べていただき、信州の良さを伝えていきたい!』。河本店主が抱く信州への愛着と情熱が導き出した至.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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辛いあえめん(赤)
拘り店主が放つ刺激的ならーめんのお店!激戦区高田馬場でトップクラスの行列店『北狼』。店主の独創的な視点とこだわりが、今までのジャンルにとらわれない斬.. |
￥781
ストア：宅麺 |
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辛子つけ麺
日暮里という人情味あふれる下町に根付いた地域密着人気店「麺や葵」。オープンから18年間、地元の住民を中心に愛され続けたのは、味はもちろんのこと、明るく.. |
￥873
ストア：宅麺 |
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生辛し入りあおさ拉麺
鶏のみからしっかりと抽出したスープは、コラーゲンの塊そのもの。鶏ガラだけではなく、うまみが出やすいモミジ(鶏の足)や胴の部分など、肉つきの部分をふんだ.. |
￥977
ストア：宅麺 |
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中華そば
2010年に入ってからオープンした新規店舗にも関わらず、様々な雑誌で取り上げられ既に行列が当たり前の超人気店へと一気にのし上がった「麺屋蕃茄」。店内は木.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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中華そば
元々大のラーメン好きだったという店主は、好きが高じて全くの異業種からラーメン業界へ参入。そして7年の修行を経て2008年に独立をしている。初めてのサービ.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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徳島中華そば
本場徳島より『徳島中華そば徳福』が宅麺に上陸!チャーシューの代わりに甘辛く味付けをした豚バラ肉と生卵の卵黄が大きな特徴の『徳島ラーメン』。スープはこ.. |
￥936
ストア：宅麺 |
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特みそこってり
京橋に本店をかまえる今や行列の絶えない超人気店【らーめんダイニングど・みそ】。『従来の味噌らーめん』という概念にとらわれず、店主独自の視点と発想から.. |
￥905
ストア：宅麺 |
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特製つけ麺
超濃厚な魚介豚骨スープは、口に入れた瞬間の口当たりの良さと、飲み込んだ後の意外なまでの後味の良さが特徴。食べ応えのある全粒粉のつぶつぶした自家製麺や.. |
￥1,008
ストア：宅麺 |
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特製ワンタン麺(白)
浜田山の銘店「たんたん亭」での修行を経て1999年に独立オープン。「本物」をとことん追求した逸品は、瞬く間にラーメンファンのみならず女性を中心としたグル.. |
￥1,007
ストア：宅麺 |
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特選しおらーめん
銀座の高級中華料理店で修行をした店主が、ラーメンの奥深さ魅了され「しおの風」をオープンさせたのが、2007年。オープンして間もなくラーメン評論家の間で話.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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豚ゴリラー麺
調理に従事して30年。豊富な経験を活かし、和・洋・中の調理技術を駆使して常に新しいラーメンを追求する店主小林伸光氏。全国のB級グルメに刺激を受け、ジャ.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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肉煮干しらーめん
大量の豚からスープをとった後、さらに大量の煮干しを投入して作られるスープ。煮干しは季節によって産地を変えるという徹底ぶり。そこに加える醤油は、煮干し.. |
￥874
ストア：宅麺 |
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濃厚豚骨ラーメン
豚骨好きのハートを揺さぶる超濃厚豚骨ラーメン!徹底的に下処理を施した豚骨を幾度も濾し、ドロッとした濃厚さを残しつつも、豚骨臭さのない飲みやすいスープ.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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濃厚味噌つけめん
修行先で札幌味噌らーめんの本当の美味しさに目覚めたという東京出身の店主。東京の太麺と札幌の味噌をうまく融合できないかと様々なお店を食べ歩いた。自らの.. |
￥905
ストア：宅麺 |
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背脂煮干ラーメン
「煮干しが効いた醤油ベースのスープ」「極太麺」「背脂」が特徴の「燕三条系ラーメン」。全国各地から取り寄せた海の幸が溶け込んだスープは、意外にもあっさ.. |
￥874
ストア：宅麺 |
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博多らーめん
最寄り駅である京王井の頭線浜田山駅から、徒歩20分の住宅街という立地にして地元民のみならず、ラーメン店店主の間でもファンが多いという銘店「らーめん家一.. |
￥802
ストア：宅麺 |
