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商品名 |
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濃厚味噌つけめん
修行先で札幌味噌らーめんの本当の美味しさに目覚めたという東京出身の店主。東京の太麺と札幌の味噌をうまく融合できないかと様々なお店を食べ歩いた。自らの.. |
￥905
ストア：宅麺 |
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しおつけめん
東京の高級和食料理店で10年間修業をした店主。一杯のラーメンに全てを詰め込み、こだわれるもので勝負したいという熱い想いを胸に、地元群馬県伊勢崎市でラー.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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うまいラーメン
Yahoo!Japan「みんなの選ぶおいしいラーメン」で静岡県3年連続第一位という偉業を成し遂げた静岡の超人気店「松福」。ラーメン作りの楽しさをスタッフに伝え、.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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じゅーしーめん
ラーメン好きが高じて店舗をオープンさせた店主は、試作を一度も作ることなく物件を取得。そのまま2〜3回のテストを経てすぐにお店をオープンさせた、という驚.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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へーちゃんラーメン
若い頃からラーメンの食べ歩きをしていた店主はラーメン二郎に出会って衝撃をうけたという。そののち二郎の各店を食べ歩き、念願の二郎インスパイアのお店へー.. |
￥699
ストア：宅麺 |
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辛子つけ麺
日暮里という人情味あふれる下町に根付いた地域密着人気店「麺や葵」。オープンから18年間、地元の住民を中心に愛され続けたのは、味はもちろんのこと、明るく.. |
￥873
ストア：宅麺 |
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ベジポタつけ麺
東高円寺に「麺屋えん寺」をオープンさせる前は、会社役員をしていたという店主は北は北海道から南は九州まで全国津々浦々、仕事で飛び回っていたという。当時.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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牛骨塩ラーメンSP
ローマの五つ星ホテルや韓国のお粥専門店での経験を得て、日本で無国籍料理店や屋台ラーメン店を営んでいた店主が、独自の発想と観点で勝負したいと開業した『.. |
￥946
ストア：宅麺 |
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浜そば(油そば)
東京に来た時に初めて油そばを食べ、衝撃を受けたという店主。おいしくて、健康的で、面白い。ラーメンとは違う魅力を持った油そばを全国に広めたいという想い.. |
￥771
ストア：宅麺 |
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富山ブラック焼豚麺
『麺家いろは』の富山ブラックラーメンが遂に宅麺登場!!通称富山ブラックと呼ばれる真っ黒いスープの富山黒醤油ラーメン。色を見ると、さぞかし塩っぱいだろう.. |
￥956
ストア：宅麺 |
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旨ダレそば【2食入】
すべて女性スタッフで構成された町田の名店『胡心房』。女性ならではの愛情と細やかな気配りが訪れたお客様の心を和ませてくれる、優しさに包まれた親しみのあ.. |
￥1,028
ストア：宅麺 |
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つけめん
芸能界に身をおいたこともある異色の店主は、6年間務めたイタリアレストランでは料理長、スーパーバイザーを経て、社内No`2まで上り詰め、接客を学ぶために勤.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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みそらぁめん
強火で半日かけたスープに、多量の上質な背脂を加え、さらに白味噌や数種類のスパイスで作った秘伝の味噌だれを合わせることにより、ガツンとインパクトのある.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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特製ワンタン麺(白)
浜田山の銘店「たんたん亭」での修行を経て1999年に独立オープン。「本物」をとことん追求した逸品は、瞬く間にラーメンファンのみならず女性を中心としたグル.. |
￥1,007
ストア：宅麺 |
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香油・塩らーめん
横浜中華街等で長年中華料理にたずさわってきた店主姫野氏。日本のラーメンの素晴らしさに感動し、いてもたってもいられずに独立開業したのが石川県野々市町の.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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もりワンタン
つけ麺の神様山岸一雄のDNAを持ち、旧東池袋大勝軒の味を見事なまでに継承、オープン以来12年以上経つ今でも行列の絶えない麺屋ごとう。山岸一雄ファンの間で.. |
￥1,007
ストア：宅麺 |
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カレーつけめん
4年間らーめん弁慶で修業した店主は、だしがしっかり効いた豊かに香るラーメンを作りたいという想いが強くなり、10年前に「十日夜(とうかんや)」をOPEN。とう.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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黒ゴマつゆ無し担担麺
上質な本場の四川山椒の香りが食欲を刺激し、高級黒胡麻のコクと香ばしさが味に深みを加える。そこに四川産の豆板醤と唐辛子の深みある様々な辛さを合わせる。.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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信州牛骨味噌らぅめん
『美味しい信州の食材を、らぅめんを通じてより多くの方に食べていただき、信州の良さを伝えていきたい!』。河本店主が抱く信州への愛着と情熱が導き出した至.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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豚ゴリラー麺
調理に従事して30年。豊富な経験を活かし、和・洋・中の調理技術を駆使して常に新しいラーメンを追求する店主小林伸光氏。全国のB級グルメに刺激を受け、ジャ.. |
￥822
ストア：宅麺 |
