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商品名 |
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中華そば
元々大のラーメン好きだったという店主は、好きが高じて全くの異業種からラーメン業界へ参入。そして7年の修行を経て2008年に独立をしている。初めてのサービ.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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うまいラーメン
Yahoo!Japan「みんなの選ぶおいしいラーメン」で静岡県3年連続第一位という偉業を成し遂げた静岡の超人気店「松福」。ラーメン作りの楽しさをスタッフに伝え、.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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つけめん
芸能界に身をおいたこともある異色の店主は、6年間務めたイタリアレストランでは料理長、スーパーバイザーを経て、社内No`2まで上り詰め、接客を学ぶために勤.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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みそらぁめん
強火で半日かけたスープに、多量の上質な背脂を加え、さらに白味噌や数種類のスパイスで作った秘伝の味噌だれを合わせることにより、ガツンとインパクトのある.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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香油・塩らーめん
横浜中華街等で長年中華料理にたずさわってきた店主姫野氏。日本のラーメンの素晴らしさに感動し、いてもたってもいられずに独立開業したのが石川県野々市町の.. |
￥802
ストア：宅麺 |
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しおらーめん
地鶏から丁寧に採ったスープに六種類の塩をブレンドしたタレを合わせた塩スープは、バランスの良さが特徴で、コクのある深い味わいがあり、飽きが来ず最後まで.. |
￥813
ストア：宅麺 |
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鶏白湯塩ラーメン
地元滋賀県産の鶏ガラを長時間煮込んで作られる白濁したスープは、鶏の旨味が溢れ、まろやかな口当たりと深いコクを併せ持つ塩ベースの鶏白湯スープ。食べログ.. |
￥813
ストア：宅麺 |
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ラー麺
■TOKYO★1週間ラーメンオブザイヤー2009TRYとんこつ部門新人王■食楽新店ラーメンランキング2010こってり部門第1位■TBS「新知識階級クマグス」2009新店ラーメン.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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雷そば
千葉県松戸市の超人気店「中華蕎麦とみ田」が、2009年秋にオープンさせたセカンドブランド「雷本店」。オープンにあたって一切広告活動をしないまま、徐々に評.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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しおつけめん
東京の高級和食料理店で10年間修業をした店主。一杯のラーメンに全てを詰め込み、こだわれるもので勝負したいという熱い想いを胸に、地元群馬県伊勢崎市でラー.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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黒ゴマつゆ無し担担麺
上質な本場の四川山椒の香りが食欲を刺激し、高級黒胡麻のコクと香ばしさが味に深みを加える。そこに四川産の豆板醤と唐辛子の深みある様々な辛さを合わせる。.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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豚ゴリラー麺
調理に従事して30年。豊富な経験を活かし、和・洋・中の調理技術を駆使して常に新しいラーメンを追求する店主小林伸光氏。全国のB級グルメに刺激を受け、ジャ.. |
￥822
ストア：宅麺 |
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純氣そば
中央線武蔵境駅より徒歩20分というロケーションにして、驚異のリピート率を誇る人気店。その人気の秘密は、味もさることながら、地域密着にこだわる店主の志で.. |
￥832
ストア：宅麺 |
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つけめん
麺の激戦区「池袋」において、オープンからわずか半年にして、行列店のトップ集団に上り詰めた「狸穴」。本物の味を追求するため全国のラーメン店を食べ歩き、.. |
￥832
ストア：宅麺 |
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和風焼き干しらーめん
宮城を代表する行列店が作る一杯は、高級食材「焼干し」を贅沢に使用。甘みが強く、独特の香ばしい薫りが特徴的。昔ながらの和風醤油と奏でるハーモニーは、他.. |
￥843
ストア：宅麺 |
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濃厚豚骨ラーメン
豚骨好きのハートを揺さぶる超濃厚豚骨ラーメン!徹底的に下処理を施した豚骨を幾度も濾し、ドロッとした濃厚さを残しつつも、豚骨臭さのない飲みやすいスープ.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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砦らぁめん
出身地である富山県には当時まだあまりなかった「本物のトンコツラーメン」を食すため、九州博多へ食べ歩きの旅に出かけた店主は、その味に衝撃を受ける。夢中.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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黒らぅめん
今や新宿三丁目の人気行列店としてすっかり定着した三代目MARUSUKE。長野の名水を使ったマイルドで臭みのないトンコツスープは絶品。麺は博多麺を中心に玉子麺.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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つけめん
高校生のときからラーメン店の主になることを決めていたという店主は、高田馬場の銘店「俺の空」で4年弱の修行を経て半蔵門のビジネス街に女性でも入りやすい.. |
￥853
ストア：宅麺 |
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つけそば
アメリカの大学にて専門的に料理を学び、アメリカ各地にて調理人として10年以上修行を積んだという異色の経歴を持つ店主は、2003年に横浜弘明寺にてラーメン店.. |
￥853
ストア：宅麺 |
